HOTR0022 - GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

Cursos
100 horas
Online

Dirigido a

Para personas profesionales del sector: Hostelería.

Objetivos

Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.

Contenido del programa

  1. SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN
  2. CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN

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